きくごろも酒舗｜OITA CRAFT BEER｜大分県豊後高田市

大分県産の様々な柑橘や特産品を使用したクラフトビールの開発には、
地域の特産品を活かし、地元の魅力を発信するという強い想いが込められています。

地域活性化と特産品のPR

代表的な大分県産かぼすは、全国的にも有名な特産品です。その他にも大分県の柑橘も豊富にありそれらを活用することで、地元の農業や産業を支えると同時に、大分県のブランド力を高める狙いがあります。
特産品を使用したクラフトビールは、観光客や地元住民に新しい楽しみを提供し、地域経済の活性化につながります。

02クラフトビール文化との融合と発信

クラフトビールは、独自性や地域性を大切にする文化です。柑橘の爽やかな酸味や香りを取り入れることで、ビールとしての新しい味わいを追求し、大分県ならではの「ここでしか味わえない」商品を県内外の人々味わってもらうことで、「大分らしさ」を伝え地域への理解と愛着を深める役割も担っています。

持続可能な農業への貢献

大分県の生産者を支援するため、規格外品や余剰分を活用する可能性もあります。これにより、食品ロスを減らし、環境に配慮した取り組みを推進できます。

04新たな食の楽しみの提供

橘のさわやかな酸味や香りが織りなすハーモニーは、新しい味覚体験を提供します。料理とのペアリングを提案することで、『大分の食文化の幅を広げるきっかけにもなる』と考えています。また弊社では大分県内、数ある柑橘を使用したクラフトビールでも弊社だけが取り組んでいるものがあります、それはクラフトビールに天然着色料を使用し、柑橘それぞれのイメージカラーの色をしたクラフトビールです。昨今SNSでの利用が増え、大分に来県せずとも大分の情報が手に入る時代となり、大分県を検索する中で弊社商品を一つの目的として来県して頂いたり、ECサイトでの購入から大分に興味を持ち来県していただけるのではないかと考えています。味覚と視覚で楽しんで頂けるクラフトビールは大分旅の思い出になる飲み物になってくれればと思っております。

こうした想いが詰まった『大分柑橘クラフト』は、
地域の人々と共に成長し、愛される商品を目指します。
※本製品は発泡酒です。

美味しさのヒミツ

KABOSU CRAFT

爽やかな香りとほのかな酸味が特徴の『かぼすクラフト』は、大分の自然が育んだ特産品・かぼすを贅沢に使用した一杯です。ビールの後からくる苦味と、かぼす特有のさっぱりとした柑橘系の風味が絶妙に調和し、軽やかな飲み口が魅力です。かぼすクラフトは天然着色料を使用し、かぼすのイメージカラーである『緑』の色をしたクラフトビールです。